Ingredientes:1 mocotó em rodelas1 tomate picado1/2 pimentão picado1/2 xícara (chá) de coentro picado2 caldo de carne (Knorr)1 cebola picada3 dentes de alho amassados3 colheres de sopa de colorau (colorífico, urucum)3 colheres (sopa) de óleo2 folhas de LouroSal a gosto1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca Modo de Preparo:Aqueça o óleo na panela de pressão e … Ler mais
Nada aquece a alma como um belo prato de sopa de feijão com massa e carne de porco, bem apuradinha e cheia de sabor. Ingredientes: 500g de feijão encarnado (demolhado de véspera) 300g de carne de porco (entrecosto ou pá) cortada em pedaços 1 chouriço preto (opcional) 2 cenouras cortadas aos cubos 1 cebola picada … Ler mais
Existe algo de profundamente satisfatório em colocar as mãos na massa, sentir a textura da farinha se unindo aos ovos e, dali, criar algo espetacular. A culinária italiana, mestra nessa arte, nos presenteia com iguarias que aquecem a alma, e o ravioli fresco é, sem dúvida, uma delas. Esqueça as versões industrializadas; preparar ravioli em … Ler mais
Chega de adiar o sonho de preparar raviolis caseiros dignos de um chef italiano! Se você sempre admirou a leveza e o sabor inconfundível da massa fresca, mas se intimidou com a ideia de fazê-la em casa, este é o seu momento de virada. Esqueça os pacotes prontos e prepare-se para desvendar o segredo que … Ler mais